Architettura del gusto
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Alsazia e Jura. Terre e vini di confine
Architettura e cantine tra Colmar e le Alpi
30 aprile – 3 maggio 2020
30 aprile – 3 maggio 2020
Alsazia e Jura. Terre e vini di confine

Architettura e cantine tra Colmar e le Alpi

4 GIORNI
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Alsazia e Jura. Terre e vini di confine

Architettura e cantine tra Colmar e le Alpi

La storia dell’Alsazia vinicola è contraddistinta da un forte carattere di regione di confine, vista la lunga contesa su queste terre tra Francia e Germania. Famosa dall’epoca merovingia – il futuro re Dagoberto, nel 613, donò all’abbazia di Haslach il vigneto di Steinklotz, che viene dunque ritenuto il primo Grand crus d’Alsazia – la regione è stata frequentemente sottoposta a vicenda belliche, dalla Guerra dei Trent’anni alla Guerra Franco Prussiana ai due conflitti mondiali. La stessa Colmar, “capitale” dell’area, è celebre per uno spettacolare polittico rinascimentale a firma di un artista di origine germanica, che non mancheremo di farvi scoprire. Questa commistione culturale ha ovviamente segnato in profondità non solo l’arte e l’economia, ma anche le caratteristiche vitivinicole dell’Alsazia: in paesaggi da sogno, tra pittoreschi paesini medievali dai nomi inequivocabilmente germanici (Kayserberg, Riquewihr, Turckheim), si utilizzano vitigni d’oltre Reno per creare vini dal carattere unico, molto diversi da quelli di tutte le altre zone della Francia. L’altra zona che visiteremo, lo Jura ha una storia vinicola antica segnata da una recente rinascita: in queste zone infatti, come testimoniano Plinio il Giovane e Strabone nel I sec. d.C., la produzione vitivinicola ebbe origini remote, con una notevole fioritura in epoca monastica e Rinascimentale. In seguito vi fu una drastica riduzione di aree vitate, arrivando però ad una grande ripresa negli ultimi vent’anni, grazie a una ricerca di vini diversi e meno costosi, ma non per questo meno pregiati.

HIGHLIGHTS DI VIAGGIO

Alcune delle cose che vedremo